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Du vin, du fromage et de la charcuterie à Paris, pour pas (trop) cher !

Excellente découverte du week-end, avec des amis, dont l’un rentre de plusieurs mois aux Etats-Unis (d’ailleurs, il raconte une partie de son road-trip sur son blog, jetez-y un oeil, ça fait rêver…). Bref, tout ça pour dire que la soirée était tournée autour d’une envie simple, compréhensible, du pain, du fromage, du bon vin et de la charcuterie…

red-wine

La seule question qu’on se posait, c’était où aller pour en profiter et que ce ne soit pas trop cher… Nous nous sommes finalement retrouvés à quatre, au Chai à Montmartre, pour une excellente soirée. Celle-ci a commencé avec une planche de charcuterie accompagnée d’un Bourgogne dont je n’ai malheureusement pas retenu le nom… Après cette entrée en matière sympathique, on a poursuivi le repas par une autre planche de charcuterie et une de fromage, accompagnées cette fois d’un Bordeaux, un vin de Pécharmant plus exactement, à savoir un Château de Biran 2005. Un peu plus corsé que le premier, mais toujours très bon !

Et pour finir en beauté, nous avons tous pris un dessert, avec cette fois un vin blanc. Mais pour ne pas trop perturber le bordelais qui était parmi nous, nous sommes restés dans son coin, avec un Loupiac, Château La Nère 2001. Apparemment pas le meilleur vin pour accompagner un dessert, mais qui nous a été conseillé quand même et qui était lui aussi très bon (mon préféré de la soirée à vrai dire).

Et quand je vous dis que pour 3 bonnes bouteilles de vins, 3 planches et 4 desserts, on en a eu seulement pour 25 € par personne, j’ai envie de dire que ça vaut le coup ! Mais ce n’est pas tout, au-delà de ça, le cadre est agréable et le patron extrêmement sympathique. Benoît Akakpo est togolais, il est arrivé en France pour devenir handballeur professionnel, et intègre le club multiple champion de France, l’USM Gagny (club dissous depuis 1996). A la mort de son père, restaurateur et amateur de vin, il a repris l’établissement familial avant de créer sa propre cave et sa table d’hôte.

Aujourd’hui, le Chai développe quatre activités, la restauration, évidemment, mais également la vente aux professionnels, l’export et l’événementiel, au travers desquelles il cherche à mettre en avant les producteurs indépendants. D’ailleurs, c’est lui qui parle le mieux de son métier, comme vous pourrez le voir dans la vidéo ci-dessous.

Le Chai de Montmartre
Cave à vins & Tables d’Hôtes
42 rue Véron – 75018 Paris
www.le-chai.com (en construction)

Crédit photo

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6 commentaires sur “Du vin, du fromage et de la charcuterie à Paris, pour pas (trop) cher !”

  1. Fred 10 oct 2009 at 19:17 #

    Le premier vin était un Beaujolais, du Julienas. Assez léger pour commencer et monter en puissance avec le Bordeaux ensuite. très bonne soirée à refaire !! j’y retournerai !

  2. L-tz 10 oct 2009 at 19:19 #

    Je savais que je pouvais compter sur toi pour m’aider sur le premier vin ;-)

  3. stols 10 oct 2009 at 20:25 #

    Merci, je sais ou aller quand je rentrerai en France!!! si tu as d’autres adresses pour les expats en mal du pays!

  4. L-tz 12 oct 2009 at 15:41 #

    > stols : mais je savais pas que vous aviez un blog !!! tout se passe bien chez vous ?? si j’ai d’autres adresses, je manquerai pas de te faire signe !

  5. 1fillecommeca 14 oct 2009 at 18:57 #

    Merci :)

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